餐企春节期间留住员工的策略

最后更新于：2025-01-06 13:54:22

春节，作为中国最重要的传统节日，对于每一个在外打拼的人来说，都有着特殊的意义。这个时期，员工们往往渴望与家人团聚，共度佳节。然而，对餐饮企业而言，如何在春节期间留住员工，确保企业经营的正常运转，是一个需要认真思考和解决的问题。

赖老师将从多个方面探讨春节期间留住员工的有效策略。

一、制定有吸引力的薪酬福利政策

薪酬福利是影响员工去留的重要因素之一。

在春节期间，企业可以通过调整薪酬和提供丰富的福利来激励员工留下来。

大连锁餐饮企业会严格按照劳动法，基础工资的三倍给予春节的补贴，当然这是大企业这样的操作。

企业也可以考虑发放春节留岗补贴。比如在整个春节期间，从未请假，都到岗工作，在节后，给予额外的600-1500的补贴，这笔补贴应该具有足够的吸引力，以弥补员工不能回家团聚的遗憾。补贴的金额可以根据员工的岗位、工作表现等因素进行差异化设置，让表现优秀的员工得到更多的回报。

例如，对于工作在餐厅一线的关键岗位员工，给予较高的留岗补贴，以确保餐厅经营的顺利进行。 提供丰富的福利也是留住员工的重要手段。除了传统的节日礼品外，企业还可以为留岗员工提供免费的食宿、交通补贴、通讯补贴等。对于有家庭的员工，可以考虑为其家属提供一定的慰问品或补贴，让员工感受到企业对他们家庭的关怀。

例如，在春节前开始，要逐步调整员工餐（加菜等），包括额外的加餐（面包、酸奶、水果等）；不要让员工饿肚子下班回宿舍。

二、营造温馨的工作氛围

一个温馨、和谐的工作氛围能够让员工感受到家的温暖，从而更愿意留在企业。 企业可以通过布置节日氛围来营造温馨的感觉。在工作区域、员工宿舍等地方张贴春联、挂红灯笼、摆放鲜花等，让员工一进入工作场所就能感受到浓浓的节日气息。

企业还可以提前组织春节活动（文艺表演、趣味游戏、抽奖、伴手礼）等活动，让员工在工作之余能够放松身心，缓解工作压力，让员工在欢乐的氛围中度过春节。

加强员工之间的沟通和交流也是营造温馨工作氛围的重要途径。让员工之间增进了解，增强团队凝聚力。企业领导还可以定期与员工进行沟通，了解他们的工作和生活情况，倾听他们的心声，为他们解决实际问题。

三、合理安排工作任务

春节期间，员工的心理状态可能会受到节日氛围的影响，工作效率可能会有所下降。因此，企业需要合理安排工作任务，避免员工过度劳累。企业可以根据生产经营的实际情况，适当调整工作计划和生产任务。

对于一些非紧急、非重要的工作，可以推迟到节后进行，让员工有更多的时间休息和放松。合理安排员工的工作时间，避免长时间连续工作，可以采用轮班制、调休等方式，让员工得到充分的休息。 为员工提供必要的工作支持和培训。在春节期间，由于部分员工可能会请假回家，企业的人力资源可能会相对紧张。因此，企业需要提前做好人员调配和工作安排，确保各项工作能够顺利进行。为员工提供必要的培训和指导，帮助他们提高工作效率，更好地完成工作任务。

四、关注员工的心理健康

春节期间，员工可能会因为不能回家团聚而产生孤独、焦虑等情绪。因此，企业需要关注员工的心理健康，为他们提供必要的心理支持和帮助。公司的人力资源部要为员工开展心理健康讲座和心理咨询服务，帮助员工缓解心理压力，调整心态。

企业还可以设立心理健康热线，让员工在遇到心理问题时能够及时得到帮助。鼓励员工之间相互关心和支持。企业可以组织一些心理健康主题的活动，如心理拓展训练、分享会等，让员工在活动中学会如何应对压力和情绪管理，增强心理韧性。

特别是有老人有孩子的员工，我们要给予家属一定的慰问和礼品，包括有些家庭比较困难的，我们更要多关心，让员工安心在企业工作。

五、加强企业文化建设

企业文化是企业的灵魂，它能够凝聚员工的力量，让员工产生归属感和认同感。在春节期间，企业可以通过加强企业文化建设来留住员工。

企业可以通过宣传企业的价值观和发展愿景，让员工了解企业的发展方向和目标，增强他们对企业的信心和责任感。企业还可以通过表彰优秀员工、宣传先进事迹等方式，弘扬企业的正能量，激发员工的工作积极性和创造力。 企业可以开展一些具有企业文化特色的活动，如企业文化主题演讲、知识竞赛等，让员工在活动中深入了解企业文化，增强对企业的认同感和归属感。

春节期间留住员工需要企业从多个方面入手，制定有吸引力的薪酬福利政策，营造温馨的工作氛围，合理安排工作任务，关注员工的心理健康，加强企业文化建设等。只有这样，才能让员工感受到企业的关怀和重视，从而更愿意留在企业，为企业的发展贡献自己的力量。

本文转载自餐饮管理咨询，作者：赖林萍